每一个餐饮品牌发展到一定阶段都会有一个选择：做连锁直营还是做连锁加盟？有人坚决做直营不加盟，但是有人一开始就是打算做加盟的。直营和加盟，到底哪种路径更好，二者又有何区别？本期红餐君就和大家说说直营和加盟的优劣。（每天一篇干货，助力餐饮人成长！欢迎关注“餐饮知识树”）
小结
做直营好还是做加盟好，这个其实没有绝对性的。有些餐饮品牌一开始做加盟，但是在经营过程中也会逐步收缩，减少加盟转做自营。也有些餐饮品牌发展到一定阶段，各方面都做得很成熟了，会开放加盟。
所以，对于餐饮品牌来说，直营与加盟没有绝对的适用。选用什么方式，主要还是要站在品牌长远发展的角度来看，适合自己的才是最重要的。
编辑 | 红餐_李晓
设计 | 红餐_席若楠
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